Ingredientes:
- 500g de feijão carioca
- 200g de farinha de mandioca
- 250g de bacon cortado em cubos pequenos
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 3 ovos mexidos
- 1 pitada de pimenta do reino e sal a gosto
Cozinhe o feijão por aproxiamdamente 20 minutos em panela de pressão, escorra e reserve. Numa frigideira frite o bacon até doura-lo, retire-o com uma escumadeira e reserver.
Refogue o alho e a cebola na gordura que restou, acrecentando o feijão, o bacon, a pimenta do reino e os ovos mexidos, misture bem junte a farinha aos poucos mexendo sempre. Decore com cebolinha e salsa.Tudo pronto agora só aproveitar! até a próxima.
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