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Receita de Arroz americano

 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 3 ovos batidos
• 4 xícaras (chá) de água fria
• 2 colheres (sopa) de massa de tomate
• 1 colher ( sobremesa) de sal
• 1 cebolinha batidinha
• Pimenta-do-reino à gosto

Modo de preparo

• Misture tudo e misture bem.
• Leve ao forno moderado numa forma untada.
• Asse até que o arroz esteja cozido.
• Se necessário, ponha mais água.

Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br/arroz/arroz-americano.html#ixzz1Eki6NQp5

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Massa ao pesto

Receita enviada por Karina Batista

Ingredientes
1 maço de manjericão
2 colheres (café) de sal grosso
3 dentes de alho
1/4 de xícara de nozes
Pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado grosso a gosto
2/3 de xícara de azeite
500 g de fusili (ou outra massa de sua preferência)

Modo de Preparo
 

Lave e seque bem as folhas de manjericão
Em um pilão, junte as folhas de manjericão, o sal, a pimenta-do-reino, o alho e metade do azeite
Macere com o socador
Junte as nozes (pinhole, castanha de cajú ou outra noz de sua preferência), o restante do azeite e o queijo parmesão ralado
Para um molho pedaçudo, amasse pouco
Se não gosta dos pedaços maiores, pode usar o processador de alimentos (mixer) ou o liquidificador
Experimente e corrija o sal
Prepare a massa conforme as instruções da embalagem e escorra
Envolva o macarrão com o pesto
Sirva imediatamente
Informações Adicionais

Nota: o pesto é um molho que permite muitas variações, pode ser feito com rúcula, agrião, salsinha, coentro, tomate seco, enfim, vai do paladar.
Em vidro esterilizado, na geladeira, o pesto dura uma semana. No congelador, resiste até três meses.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/110316-massa-ao-pesto.html

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Canelone de bacon

Ingredientes:

1 pacote de massa para canelone

Recheio:
200 gramas de queijo mussarela ralado
250 gramas de bacon frito em cubos

Molho:
1 (chá) de bacon em cubos
½ (chá) de azeite
100 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
1 quilo de tomate picado
1 cebola picada


Modo de preparar:

Em uma tigela, misturar os ingredientes do recheio e rechear as massas de canelone. Enrolar como rocambole e colocar em um refratário, um ao lado do outro, e reservar. Em uma panela, colocar o azeite, o alho, a cebola, o bacon e deixar fritar até dourar levemente. Juntar o tomate, sal, pimenta e deixar refogar até o tomate desmanchar. Bater no liqüidificador e espalhe sobre os canelones. Polvilhar com o parmesão, levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos retirar e servir a seguir.

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Arroz à grega

30min 5 porções

• Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 pimentão verde pequeno, cortado em tirinhas finas
• 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tirinhas finas
• 1 cenoura cortada em tirinhas finas
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de uva passa preta

• Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo e refogue o arroz junto com os pimentões e a cenoura
2. Adicione 4 xícaras (chá) de água fervente, os tabletes de caldo de carne e as uvas passas
3. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada ou até que o arroz seque
4. Retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos
5. Sirva com churrascos, espetos de carne, camarão frito etc

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Receita para Feijão Tropeiro

Ingredientes:

• 500g de feijão carioca
• 200g de farinha de mandioca
• 250g de bacon cortado em cubos pequenos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 3 ovos mexidos
• 1 pitada de pimenta do reino e sal a gosto

 Preparo:

Cozinhe o feijão  por aproxiamdamente 20 minutos em panela de pressão, escorra e reserve. Numa frigideira frite o bacon até doura-lo, retire-o com uma escumadeira e reserver.

Refogue o alho e a cebola na gordura que restou, acrecentando o feijão, o bacon, a pimenta do reino e os ovos mexidos, misture bem junte a farinha aos poucos mexendo sempre. Decore com cebolinha e salsa.

Tudo pronto agora só aproveitar! até a próxima.

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Pois é como dizem por ai, o brasileiro se pega pela barriga, afim de contribuir com esse ditado popular vamos mandar umas receitas básicas para sobrevivência de quem ainda não sabe a arte de cozinhar.

Estamos inaugurando essa sessão com grande felicidade até porque vamos provar todas as receitas então não se preocupe, se estivermos vivos nas próximas postagens tudo deu certo.Se você leitor tiver sua receita pode enviar para nosso email que será publicada aqui, entre em contato.